Té Negro
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Se llama té negro a la variedad de tés que tiene un grado de oxidación del 100%. Esto se debe a que durante el proceso de elaboración se rompen las células de las hojas, provocando una reacción química con el oxígeno del aire que oscurece el té. Numerosas investigaciones han demostrado que el té negro aporta muchos beneficios para la salud. Una de las propiedades más destacadas del té negro es que contribuye a disminuir el nivel de colesterol en sangre, por ello aparece como ingrediente de numerosos complementos en la farmacia.
El té negro es más intenso que un té blanco o un té verde. En algunas variedades podemos percibir notas ahumadas, a madera, tabaco y cacao en otras, abundan las notas florales y de frutas. Entre los tés negros más reconocidos destacan el de Ceilán, el de Yunnan, el de Keemun, el de Assam y el Darjeeling.
Propiedades y beneficios
- Contribuye a reducir el colesterol y colabora a reducir los niveles de azúcar en sangre.
- Cuida de la salud cardiovascular: ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la presión arterial.
- Fortalece el sistema inmunitario: el té negro protege el sistema inmunitario y ayuda a combatir infecciones.
- Cuida de la salud bucal: el té negro por su contenido en flúor ayuda a prevenir caries y enfermedades bucales.
- Activa la mente y mejora la concentración por su contenido en cafeína.
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